В этот субботний вечер мы всей семьей собрались у голубых экранов, ведь в эфире замечательная интеллектуальная игра Кто хочет стать миллионером и ее ведущий Дмитрий Дибров. В этой игре пара игроков благодаря собственной эрудиции может заработать до трех миллионов рублей.
Игра интерактивная и телезрители так же могут принять в ней участие при помощи пульта от собственного телевизора. Ну а мы поможем вам выиграть – ведь у нас есть правильные ответы на вопросы в игре Кто хочет стать миллионером от 13.02.2021 года. В студии сегодня безлюдно, и похоже теперь это новый формат программы надолго с нами.
Под каким еще названием известна специя кумин?
Сколько же люди продуктов перепортили из-за этой путаницы… И хуже всего с переводами кулинарных книг. Даже в словаре Даля есть этот глюк…
А ведь в блюда, в которые идет кумин, тмин практически всегда противопоказан. В западноевропейских странах, пожалуй, только итальянцы с ними разобрались: они тмин называют “немецким кумином”.
Зира (Bunium persicum, Bunium badachshanicum, Тrachyspermum copticum L.)
Синонимы: ажгон, айован, коптский тмин, индийский тмин, caram ajowan bent, et hook. Англ. zira.
А, вот, если вам попадается в руки рецепт восточной кухни и там сказано “тмин“, то стопроцентно – тмин туда класть нельзя! Если рецепт со Среднего Востока, Индии, Юго-восточной Азии – смело добавляйте кумин; а если рецепт из Средней Азии – зиру!
Ответ: Зира
В общем, путаница эта началась еще в древности и точные причины выяснить проблематично. Но, судя по всему, это произошло из-за того, что пряные семена этих растений внешне похожи и имеют немного схожие (пока готовить не начнете…) запахи.